Gastrosemt-Kadıköy’de 10 En’

Kadıköy her zaman özel bir semt oldu; dinamik, neşeli ve rengarenk.

Son yıllarda Gastronomi semti olmasını sağlayan potansiyele sahip, birbirinden lezzetli yiyecek ve içecekleri barındıran mekanlarıyla işte Kadıköy’ün 10 “En” listesi:

1- Muutto

Caferağa Mah., Cemal Süreya Sokak No: 57/2a Kadıköy/İstanbul

…çünkü muutto hikayesi olan bir göç mutfağı...

Şef Umut Karakuş’un Mottosu: Muutto olan mekânı. Muutto‘da dürüm, meze ve salata yiyebilirsiniz. Tuzlu yoğurttan yapmış oldukları, aromasını yoğun bir şekilde hissedeceğiniz ayranlarını, aspir otunun aromalandırdığı limonatasından içebilirsiniz. Şefi ve çalışanları oldukça cana yakınlar. Gittiğinizde menü ile ilgili tüm detayları Umut Şef’e sorabilirsiniz, içtenlikle cevaplayacaktır.

Favori dürüm: Kaburga

Favori meze: Pancarlı kısır

2- 2 Bites

Caferağa Mahallesi, Bademaltı Sokak No: 3/C Kadıköy, İstanbul

Teksas iki ekmeğin arasında.

Burgerin malzemeleri ve yandaşlarını hayal edin; 2 Bites’ta bütünü oluşturan her detay tek tek düşünülmüş.

12-14 saat meşe odununda tütsülenerek pişirilmiş brisket/kaburga eti, ekmekleri, barbekü sosu, kaburga yağından hazırlanmış özel sosları, mevsimine göre hazırladıkları fıçı gazozları ve lahana turşularını kendilerine özgü tariflerle özenle yapıyorlar. Mekan küçük ama damakta yarattığı etkisi büyük!

Tek ısırıktan sonra dudaktan tek kelime dökülüyor; “Vaovv!!”. Kapanma saatinden önce burgerler bitebiliyor, gitmeden önce iletişime geçmenizi öneririm.

Favori: Dana döş burger ve Dana kaburga burger

3- Rita Moda

Caferağa Mah. Şair Nefi Sokak, No:14 Kadıköy/Moda, İstanbul

Eğlenceli, lezzetli, modern.

Kadıköy’ de 3 katlı 120 yıllık beyaz bir bina olan Rita Moda, sanatçı İlker Ayrık ve eşi Sanem Bağcı Ayrık’a ait. Şefi ise Bahtiyar Büyükduman. Rita Moda’nın menüsü oldukça başarılı. Daha kapısından girmeden binanın dışı sizi etkileyecek, içeri girdiğinizde de modern bir iç dekorasyon göreceksiniz. Küçük şık barında keyifle içkinizi içebilir, tatlı sohbetlerinizi yapabilirsiniz. En üst katlarında da özel davetlerinizi yapabilirsiniz. Rita Moda’da haftanın belirli akşamları DJ ,belirli akşamları da akustik performanslar sergileniyor. Kadıköy’ ün bu denli şık bir mekâna ihtiyacı vardı, Rita Moda bu açığı vadesiyle dolduruyor. Özel performanslar için rezervasyon yaptırmayı unutmayın!

Favori sıcak: Fındık Soslu Karnabahar

Favori tatlı: Rita’nın İncisi

Favori kokteyl: İstanbul Sour

4- Asuman

Caferağa Mah. Şair Nefi Sok. 9/a, Moda, İstanbul

Çikolatanın en tatlı hali…

Yılmaz Cihan; İşletme mezunu, belirli bir süre özel şirketlerde çalıştıktan sonra aslında yapmak istediğinin farklı bir şey olduğunu, bu işin kendini mutlu etmediğini düşünerek farklı bir yola yöneliyor. 2012 yılında Belçika Çikolata Akademisi’ne başlayarak hikayesini yeniden yazıyor.

İlk serüvenleri Çikolata Dükkanı ile başladı. Küçücük bir dükkan önünde kocaman bir sıra. “Nedir bu sıranın kerameti” diyerek içeri giriyorsunuz ve her modaya geldiğinizde o sırada kendinizi buluyorsunuz. Çikolata dükkanı, Asuman isimli tatlısıyla ismini duyurdu. Artık Asuman’ın ismini yaşatan yeni bir Asuman Çikolata Dükkanı var. Asuman, çikolatasını İspanya’dan özel bir reçete ile alıyor. Kakao yağ oranı yüksek, daha lezzetli  bir çikolata ürettiriyorlar ve Türkiye’de işliyorlar. Burada tatlı yiyebileceğiniz gibi çikolata da satın alabilirsiniz. Menüde yer alan tatlıların her biri birbirinden lezzetli. Kısa zaman içerisinde Moda’ya gidin ve önünde uzun kuyruklar olan yere doğru yönelin!

Favori; Asuman ve Feride.

5- Village Coffee & Books

Rasimpaşa Mah. Recaizade Sk. Hakkıoğlu Apt. No:54/1, Kadıköy/İstanbul

Tarihin içerisinde modernizm, sanat ve kahvenin buluştuğu nokta…

Kurucu ortağı Şeyma Ünal olan Village Coffee & Books, Yeldeğirmeni’nde ayrı bir yere sahip. Kafenin dış alanına gri tonlar hakimken, Avrupa’da olduğu gibi oturduğunuzda sokağı izleyebileceğiniz şekilde tasarlanmış.

Kapıdan içeriye girdiğinizde beyaz ve pastel tonların alana hakim olduğunu görüyorsunuz. Duvarlarında farklı görsellere yer verilmiş, tavandan sarkan sarmaşıklarla oldukça keyifli bir ortam yaratılmış.

Village’ı farklı yapan detay: Village Kitap Kulübü. Kulübe katılmak için Çarşamba günleri saat 19.00’da tanışmaya gidebilirsiniz. Ayrıca her ay farklı workshoplar da düzenleniyor. Instagram hesaplarından takip edebilirsiniz.

Menüleri oldukça geniş; keyifli seçenekleri olan kahvaltı, brownie, sağlıklı atıştırmalıklar, San Sebastian cheesecake, cookieler, efsanevi tartlar, birbirinden lezzetli Bowllar ve daha neler neler…

Favori kahvaltı: Village Kahvaltı

Favori içecek: Ocean Latte

Favori tatlı: Brownie

6- Guten Morgen

Moda Caddesi Fırıldak Sokak 19-B Kadıköy, İstanbul

Avrupai hava.

Moda’da kendinizi bir Avrupa kahvecisinde hissettiren mekanlardan biri. Rahatça kitabınızı okuyabileceğiniz, bilgisayarınızı açabileceğiniz, dış alanında kahvenizi tatlı tatlı yudumlayabileceğiniz bir ortam sunuluyor. Kahvelerini Petra, Coffe Department gibi markalardan alıyorlar. Mitte Brot’un lezzetli ekmeklerinden hazırladıkları sandviçlerini öneririm.

Favori: Endonezya kahve çekirdeğinden hazırladıkları kahveleri

7- Ororo Sushi Bar

Caferağa Mah. Fırıldak Sokak No: 14/17 Kadıköy, İstanbul

Sanat dostu, üçüncü nesil Sushici.

Fotoğrafçı İlkcan Diker, mimar Cenk Saraçoğlu ve reklamcı Ceyhun Saraçoğlu’ nun açtığı mekan. “Ororo” ne demek diye sordum, “Kal gelmek” anlamına geliyor dediler 🙂

Mekana adım atar atmaz bu üç farklı mesleğin dokunuşlarını hissedebiliyorsunuz. Vazolarda yeşil bitkilerin olduğu bar kısmı ilk dikkatinizi çeken yer oluyor. Mekanın bir duvarında 2-3 ayda bir farklı sanatçıların sanat eserleri sergileniyor. Sergilenen bu sanat eserlerini mini kart olarak bastırmışlar, dilerseniz alabiliyorsunuz.  Menü oldukça geniş; başlangıçlar, noodlelar, sushiler, ramenler…

Eğer ilk defa sushi yiyecekseniz sıcak-soğuk sushi seçenekleri var. İçindeki malzemelerde menüde yazıyor, rahat bir şekilde ne yemek istediğinizi seçebilirsiniz. Çok fazla seçenek olduğu için hem sushi hem noodle hem de diğer tüm ürünlerden, sevdiğiniz ve farklı olmasını istediğiniz her seçenek için şeflere rahatlıkla danışabilirsiniz.

Favori: Crunchy Ebi Roll

8- Everything Bagel

Keresteci Aziz Sokak No:29 1A/1 Caferağa Mah. Moda/İstanbul

Bagel kralı!

Didem Alak ve Hazar Aytan’ın kurucu ortakları olduğu Everything Bagel, klasik kahvaltı sevmeyenler için çölde bir vaha adeta. Soğuk mayalama yöntemi ile ürettikleri özel reçetelere sahip susamlı, haşhaşlı, sade, keten tohumlu bagellar günlük olarak üretiliyor. Krem peynirlerinin de kendi üretimleri olduğunu belirtmeden geçmeyelim. Kendi damak tadınıza göre menüdeki çeşitlerden çok rahat seçim yapabiliyorsunuz. Aynı zamanda sıcak ya da soğuk olarak da servisini isteyebiliyorsunuz. Zaten menüde bu seçenekleri iki ayrı başlık altında görebilirsiniz.

Favori: Sausage, Egg&Cheese

9- Crazy Flakes

Caferağa, Dr. Esat Işık Cd., 34710 Kadıköy/İstanbul

Hayal et; tam çılgınlık!

Doruk Yüksektepe’nin kurucu ortağı olduğu Crazy Flakes, 2016 yılında Türkiye’nin ilk tahıl gevreği ürünleri konseptli kafesi olarak kuruldu.

Küçük ama renkli bir mekan. Lezzetli ürünler tüketmek istiyorsanız Crazy Flakes doğru adres. Ürünlerin görünümleri de lezzetleri kadar eğlenceli ve yaratıcı olmuş.

Menülerinde birçok seçenekleri var. Menü başlıkları; Cornflakes, Crazy Shakes, Standart Milkshakes, Crazy Flakes Dondurma, Crazy Gelato Cups, Crazy Double Waffle, Crazy Marshmallow Dream ve daha neler neler… Cornflakes istiyorsanız sırasıyla; kase boyunuzu, ürününüzü ,toppinginizi, sütünüzü ve şurubunuzu seçiyorsunuz; kaseniz hazır! 🙂

Favori: Tinky Pinky ve King Cone

10- Po Juicery

Caferağa, Ağabey Sk. D:No: 44/A, 34710 Kadıköy/İstanbul

Arınma öncesi de, arınma sırası da, arınma sonrası da…

İçeriye girdiğinizde beyaz ağırlıklı bir iç tasarımı olan Po Juicery’de, kapının hemen sağ tarafında kalan yiyecek-içecek dolabındaki meyveler ve içecekler ile rengârenk bir atmosfer sizi karşılıyor.

PO J. Time Out 18’ Yeme İçme Ödülleri’nde en iyi sağlıklı beslenme alanında adaydı. Bence sadece meyve suları ile değil, salataları ile de oldukça başarılı. Menü isimleri çok tatlı, ne demek istediğimi favori yiyecek kısmından anlayacaksınız 🙂

Favori salata: Eva Green (ıspanak, roka, ceviz, salatalık, nar, keten tohumu, avokado ve mikro yeşiller )

Favori içecek: Think Pink

Umarız beğenmişsinizdir. Siz de favori restoranlarınızı bize yorum olarak yazabilir ya da https://www.instagram.com/thelifestyleonline/ üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz. Yorumlarınızı duymak için sabırsızlanıyoruz!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

The Lifestyle Company is a marketing agency for lifestyle and hospitality brands. This is our food blog with the latest food trends and recipes from around the world.

FOLLOW US ON

 

Yazar olun

The Lifestyle Company’de yazılarınızın yayınlanmasını ister misiniz? Bizimle hello@thelifestyle.company adresinden iletişime geçebilirsiniz.