Yulaf Ezmesi ile Yapılabilecek Kolay ve Sağlıklı Tarifler

Çocukluğumdan beri her daim tatlıya ve tatlı olan her şeye aşırı düşkündüm. Her gün mutlaka çikolata yer ya da annemin yaptığı mis kokulu keklerinden yemeden duramazdım. Hatta bir parça yemekle kalmaz hepsini bitirmek isterdim. Anlayacağınız tatlı ve tatlı olan her şey bende bir zaaf meselesi haline dönüşmüştü.

Zamanla yaşım ilerledikçe ve sağlıklı beslenmeye olan düşkünlüğüm arttıkça tatlıya olan düşkünlüğümü nasıl daha kontrollü ve sağlıklı bir forma dönüştürebilirim diye harekete geçtim.

Bunun sonucunda yulaf ezmesiyle yapabileceğim çok pratik, hem sağlıklı hem de tatlı isteğimi yeteri miktarda karşılayan tariflerle tanıştım ve denemeye başladım. Bugün sizlerle keşfettiğim ve sevdiğim birkaç tarif paylaşmak istiyorum. Şimdiden keyifli okumalar! 🙂

Kuru Üzümlü Cevizli Kurabik

Evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz; unsuz, rafine şekersiz hatta vegan bile diyebileceğimiz bir tarif.

Malzemeler:

  • 1,5 bardak yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı bal ( ya da fıstık ezmesi ya da Hindistan cevizi yağı)
  • 1 olgun muz
  • Yarım çay bardağı kuru üzüm
  • Yarım çay bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı chia tohumu ( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Muzları bir çatal yardımıyla ezin, bal, tarçın, kullanırsanız chia tohumunu ekleyip iyice karıştırın. Ben genelde çatalla karıştırıyorum 🙂 Kuru üzüm ve cevizi ufak ufak doğrayıp, ekleyin. (Bu kısımda dilerseniz doğranmış bitter çikolata da ekleyebilirsiniz.) Harcınızı fırın tepsisine kaşık yardımıyla yerleştirin.  Boyutlarını dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz ben orta boy olacak şekilde koyuyorum 8-9 adet kurabiye çıkıyor. Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın, 25 dk kadar pişirin. Afiyet olsun 🙂

Hindistan Cevizli Atıştırmalık Topçuklar

Malzemeler :

  • 1,5 bardak yulaf ezmesi
  • 8-9 adet gün kurusu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
  • 10 adet badem
  • 6-7 adet fındık

Hazırlanışı:

Gün kurularını sıcak suda 10-12 dakika bekletin. Yulaf ezmesini rondoda un haline gelecek şekilde çekin, bir kenara alın. Badem ve fındığı rondoda ufalanacak şekilde çekin ve karışımınıza ekleyin, dilerseniz fındığı biraz daha fazla koyup un haline getirebilirsiniz dışı için. Yumuşayan gün kurularınızı rondoda ufalanıncaya kadar çekin ve harcınıza ekleyin. En son bal ve tarçını ekleyip yoğurmaya başlayın. Bütün malzemeler birbirine karışıncaya kadar yoğurun, daha sonra avucunuzun içinde yoğurarak küçük topçuklar halinde şekil verin. Çay tabağına hindistan cevizinizi dökün ve top haline getirdiğiniz karışımlarınızı hindistan cevizinize bandırın. 15-20 dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra yiyebilirsiniz, afiyet olsun! 🙂

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

The Lifestyle Company is a marketing agency for lifestyle and hospitality brands. This is our food blog with the latest food trends and recipes from around the world.

FOLLOW US ON

 

Yazar olun

The Lifestyle Company’de yazılarınızın yayınlanmasını ister misiniz? Bizimle hello@thelifestyle.company adresinden iletişime geçebilirsiniz.