İstanbul’un En İyi Vegan Restoranları

Yeme-içme sektörü öyle çeşitli ve değişmekte olan bir serüven ki, sürekli başka bir yenilik ve farklılık ile karşımıza çıkıyor. Özellikle son yıllarda pek çok yeni beslenme biçiminin ortaya çıktığını ve yeme-içme sektörünün bu yeniliklere uyum sağlayarak kendisini geliştirdiğini görüyoruz. Bugün vejetaryen ve vegan beslenen kişilerin sayısının giderek artması ile yeme-içme sektörü de bu konuya duyarsız kalamadı.

Tamamen vejetaryen veya vegan mutfağa sahip restoran sayısı hala az olsa da, İstanbul’da giderek daha fazla vegan restorana veya mutfağına vegan ürünler ekleyen mekanlara rastlamak mümkün.

Biz de sizin için şehirdeki vegan dostu mekanların bir listesini hazırladık. Umarız keyifle okursunuz! 🙂

Muhtelif Mekan, Kadıköy

Açıldığı gibi Raşimpaşa mahallesine yeni bir soluk getiren Muhtelif Mekan, vegan beslenme üzerine yaratıcı ve taze yemek ve tatlıları ile Kadıköylülerin gönlünde taht kuruyor. Sadece yemek ve tatlı değil, aynı zamanda vegan yoğurt da yapan Muhtelif Mekan, ürünlerinin müptelası olan sevenleri için kavanozda al-götür seçeneği de sunuyor. Belirli dönemlerde ise “Vegan Atölye“ etkinliği düzenleyerek “Bu yemekler nasıl yapılabiliyor ?” diye düşünen misafirlerini bir araya getirerek, onlarla birlikte yeni ürünler ortaya çıkarıyor.

Adres: Rasimpaşa, Beydağı Sk No:18/A, 34716 Kadıköy/İstanbul

Vegan İstanbul, Cihangir

Vegan restoran denildiğinde hemen akla gelen Vegan İstanbul yalnızca bir restoran değil, aynı zamanda içerisinde vegan ürünlerin satıldığı küçük bir market. Cihangir’de küçük bir dükkan içerisinde yer alan restoranda çeşit çeşit tatlılar, bitkisel sütlü sütlaç çeşitleri, zengin kahvaltı seçenekleri,günün her saatinde tüketebileceğiniz sağlıklı vegan yiyecekler ve daha birçok seçenekle sevenlerini ağırlıyor.

Adres: Firuzağa, Türkgücü Cd. No:51, 34425 Beyoğlu/İstanbul

Baby Elephant Cafe

Maslakta yer alan Baby Elephant Cafe; bitki bazlı menüsü, renkli kaseleri ve organik ürünlerin yer aldığı sağlıklı yemek seçenekleri ile karşımıza çıkıyor. Mutfağında beyaz un, rafine şeker, koruyucu içeren gıdalar barındırmayan Baby Elephant Cafe, bizlere tamamen sağlıklı ürünler sunuyor.  Ayrıca pita ekmeği, tortilla, fıstık ezmesi gibi daha birçok ürünü kendi mutfaklarında yapıyorlar. Kahvaltılık yulaf kaseleri, renkli smoothie’ler, sağlıklı atıştırmalık, avokadolu wrap ve sağlıklı tatlılarından hangisini seçeceğinizi şaşırmanız mümkün. 🙂

Adres: Maslak, Dereboyu 2 Cd, 34398 Sarıyer/İstanbul

Bu restoranların dışında menüsüne vegan yemek ekleyen pek çok restoran var ve önümüzdeki dönemde de bu sayı artacak gibi görünüyor. İşte bu restoran ve kafe alternatifleri için de küçük bir liste:

Dün, Moda

Moda halkının sevdiği mekanlardan biri olan Dün, vegan mutfağı ile aklımıza gelen başlıca mekanlardan biri. Siparişinizi verip beklerken  mekanın sadeliği ve atmosferinin verdiği enerji ile kendinizi evinizde hissetmeniz mümkün. 🙂 Açıldığından beri çizgisini asla bozmadan sevenlerini ağırlayan Dün Moda, hazır bir menüye sahip olmasının yanı sıra haftalık ve günlük olarak da değişen menü seçenekleri ile misafirlerine her zaman yenilikler sunuyor.

View this post on Instagram

#dün #dünmoda

A post shared by dün (@dun_moda) on

Adres:Caferağa, Lütfü Bey Sk. 42/6, 34710 Kadıköy/İstanbul

Bi Nevi Deli, Etiler

Bi Nevi Deli, 2014 yılında kurulduğundan bu yana sağlıklı beslenme, vegan ve vejete-aryen ürünler dendiğinde hemen akla gelen yerlerden biri haline geldi. Mekan, farklı gastronomik tatları,özenli sunumları ile bir araya getirerek sevenlerini ağırlıyor. Sadece vejetaryen ve vegan beslenme değil aynı zamanda raw ve glütensiz beslenme gibi farklı beslenme türleri için de menülerinde seçenekler barındıran Bi Nevi Deli, Etiler’e yolunuz düştüğünde kesinlikle uğrayıp farklı tatları denemeniz gereken mekanlardan biri.

Adres: Etiler, Bahtiyar Sk. 10-1, 34337 Beşiktaş/İstanbul

Yer Moda, Moda

Hepimizin bir şekilde önünden geçip asla oturacak yer bulamadığı Yer Moda, vegan menüsünün zenginliği ile dikkatleri üstüne çekiyor. Üstelik günlük taze yemekleriyle de, hazır menüsünün yanında çeşitlilik sunuyor. Özellikle karantina döneminde hayata geçirdiği evlere paket servis hizmetiyle Kadıköy ve Moda halkının sevgisini bir kez daha kazandığını söyleyebiliriz. 🙂

Adres: Caferağa, Ferit Tek Sokagi 25/A, 34710 Kadıköy/İstanbul

Bunlar dışında;

  • Bronwyn Nişantaşı menüsünde hem vejetaryen hem de vegan ürünler barındıran, yeni açılan mekanlardan biri.
  • Isola Bomonti vegan ve vejeteryan dostu olup lezzetli bir mutfağa sahip.. Vejeteryan burgerini ve bebek ıspanak, bezelye salatasını şiddetle tavsiye ediyoruz.
  • İyi Lokanta Levent ve çevresinde yaşayan ya da plazada çalışıp vegan mekan arayanlar için gözde bir yer. Ayrıca İyi Lokanta tamamen hayvansal ürünlere karşı olan vegan bir işletme. Küçük bir not; sadece paket servis sistemi ile çalışıyorlar.
  • Moda’nın sevilen mekanlarından Yumma Moda, Antep mutfağından yöresel yemekleri ile bilinirken aynı zamanda hazırladığı vegan ve vejetaryen ürünleriyle vegan ve vejetaryenlerin gönlünde taht kuruyor. 

Bir diğer bahsetmek istediğimiz konu ise mutfağına vegan ürünleri temin etmekte zorlananlar için:

  • Moda’daki Vegan Bakkal ve Cihangir’deki Vegan Dükkan açıldıklarından bu yana oldukça popüler ve hemen hemen her ürünü temin edebilmeniz mümkün.
  • Vegan olanların sayısı arttıkça süper marketlerde de vegan ürünlerin yer aldığını görmeye başladık. Özellikle büyük süper marketlerde vegan ürünlere rastlayabilirsiniz.

Sizin de vegan ve vejetaryen mutfaklara sahip restoran önerileriniz varsa yorum yazabilir ya da Instagram üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz. Mutlu günler!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

The Lifestyle Company is a marketing agency for lifestyle and hospitality brands. This is our food blog with the latest food trends and recipes from around the world.

FOLLOW US ON

 

Yazar olun

The Lifestyle Company’de yazılarınızın yayınlanmasını ister misiniz? Bizimle hello@thelifestyle.company adresinden iletişime geçebilirsiniz.